Дегоржер , 300 ак. ч.
6 000 ₽
Описание курса
Курс "Дегоржер" представляет собой углубленное погружение в сложный и увлекательный мир шампанского и игристых вин. Здесь рассматриваются все аспекты данного процесса, начиная от исторических корней и заканчивая современными технологиями. Обучение направлено на развитие знаний и навыков, необходимых для работы с высококачественными напитками.
Особое внимание уделяется изучению различных стадий производства шампанского, включая сбор винограда, первичное брожение, выдержку на осадке и, конечно же, сам процесс дегоржажа. Участники курса получат подробное представление о том, как правильно удалять осадок из бутылки, сохраняя при этом высокое качество готового продукта.
В рамках курса также рассматриваются вопросы, связанные с выбором оборудования и инструментов для дегоржажа, а также техники безопасности и контроля качества. Вы познакомитесь с различными методами и подходами, которые применяются в различных винодельческих регионах мира.
Программа включает обширные теоретические материалы, которые помогут углубить понимание всех нюансов процесса. Вы изучите химию и биологию брожения, а также узнаете, как различные факторы, такие как температура и давление, влияют на конечный продукт. Также будет рассмотрено влияние различных сортов винограда и терруара на вкус и аромат шампанского.
Одним из ключевых аспектов является изучение методов оценки качества готового продукта. Вы научитесь распознавать и оценивать различные ароматы и вкусовые характеристики, что позволит вам стать настоящим экспертом в области шампанского. В процессе обучения будет уделено внимание современным трендам и инновациям в винодельческой отрасли.
На протяжении всего курса вы получите доступ к уникальным материалам и ресурсам, которые помогут вам лучше понять и освоить все аспекты процесса дегоржажа. Независимо от вашего начального уровня подготовки, этот курс поможет вам значительно расширить свои знания и навыки.
Пройдя обучение, вы будете обладать всеми необходимыми знаниями для того, чтобы уверенно работать с шампанским и игристыми винами, а также понимать все тонкости и нюансы производства этих изысканных напитков. Курс "Дегоржер" станет вашим проводником в мир высокого виноделия и поможет достичь новых высот в вашей профессиональной карьере.
; 5 разряд
Процесс обучения, оплаты, сроки выписки документов
Процесс обучения организован следующим образом: После формирования заявки на обучение, мы, по указанным данным выше, отправим Вам договор и ссылку на оплату.
Документ об образовании установленного образца выписывается в течение 2-3 рабочих дней с даты завершения цикла, указанной в заявке/договоре.
После того, как документ будет выписан, мы Вам на электронную почту отправим скан документа и запросим у Вас адрес и индекс для отправки оригинала документа. После отправки мы сообщим Вам трек-номер для отслеживания и получения Вашего документа об образовании.
Благодарим за сотрудничество!