Формовщик теста , 300 ак. ч.
5 000 ₽
Описание курса
Данный курс предоставляет уникальную возможность освоить искусство формовки теста с нуля. В течение 300 академических часов участники погрузятся в тонкости работы с тестом, изучат разнообразные техники и приемы, которые помогут создать изделия высочайшего качества.
Начав с основ, вы узнаете о различных типах теста и их особенностях. Будет уделено внимание ключевым этапам процесса: замесу, выстаиванию и раскатыванию. Особое внимание будет уделено важности правильного соотношения ингредиентов и температурного режима, что позволяет добиться идеальной текстуры и вкуса.
На протяжении всего курса участники ознакомятся с классическими и современными методами формовки теста. Будут рассмотрены традиционные рецепты хлебобулочных изделий, а также оригинальные и креативные варианты, которые помогут расширить профессиональный кругозор. Участники научатся работать с дрожжевым, слоеным, песочным и другими видами теста, освоят техники создания различных форм и узоров.
Важной частью обучения станут аспекты безопасности и гигиены на рабочем месте. Участники узнают, как правильно организовать рабочий процесс, чтобы обеспечить максимальную эффективность и безопасность. Кроме того, будет поднята тема правильного хранения ингредиентов и готовых изделий, что является неотъемлемой частью профессиональной деятельности.
Курс также включает изучение инновационных технологий и оборудования, используемых в современной пекарской индустрии. Вы узнаете, как использовать современные устройства для облегчения и ускорения процесса формовки теста, что позволит значительно повысить продуктивность и качество работы.
В завершении курса участники смогут применить полученные знания и навыки, создавая изделия, которые восхитят своим вкусом и внешним видом. Данный курс станет отличным стартом для тех, кто хочет развивать свои навыки в области пекарского искусства, и откроет новые перспективы в профессиональной карьере.
Присоединяйтесь к курсу и откройте для себя мир формовки теста с его разнообразными техниками и секретами. Этот курс поможет вам не только освоить основы, но и стать настоящим мастером в своем деле, создавая кулинарные шедевры, которые будут радовать и восхищать.
; Возможны разряды с третьего по четвёртыйОформить зачисление
Оформить зачисление на курсПроцесс обучения, оплаты, сроки выписки документов
Процесс обучения организован следующим образом: После формирования заявки
на обучение, мы, по указанным данным выше, отправим Вам договор и ссылку на оплату.Документ об образовании установленного образца выписывается в течение 2-3 рабочих дней с даты завершения цикла, указанной в заявке/договоре.
После того, как документ будет выписан, мы Вам на электронную почту отправим скан документа и запросим у Вас адрес и индекс для отправки оригинала документа. После отправки мы сообщим Вам трек-номер для отслеживания и получения Вашего документа об образовании.
Благодарим за сотрудничество!